Alimentação anti-inflamatória: o que é e como funciona?

A alimentação anti-inflamatória ganhou espaço nas conversas sobre saúde, bem-estar e prevenção. Mas, apesar do nome, ela não deve ser vista como uma dieta milagrosa ou como tratamento para doenças. Na prática, o conceito está ligado a um padrão alimentar que prioriza alimentos in natura ou minimamen