Chef Paula Labaki: segredo de uma boa sobremesa é usar a técnica sem perder a memória afetiva

O pudim servido no almoço de domingo, a banana preparada ainda quente, a goiabada com queijo compartilhada à mesa. Algumas sobremesas carregam lembranças que vão além do sabor: remetem a receitas de família, encontros e momentos que atravessam gerações. É a partir dessa conexão que a chef Paula Laba