Quem deseja aprender novas técnicas, aprimorar habilidades ou explorar o universo da confeitaria encontra na Docepedia uma plataforma com receitas, cursos gratuitos e conteúdos educativos. Desenvolvida pela Mix Ingredientes, marca da DR Aromas & Ingredientes, a iniciativa foi lançada em 2022 e reúne atualmente 44.992 alunos, com média de 38 mil acessos mensais.
O site disponibiliza mais de 400 receitas, organizadas por categorias e ocasiões especiais, como aniversários e datas comemorativas. As preparações abrangem diferentes tipos de doces e técnicas de confeitaria, com a aplicação dos produtos da Mix Ingredientes em cada receita.
Além do catálogo, a plataforma oferece 34 cursos gratuitos distribuídos em quatro categorias: Chocolateria, Confeitaria, Datas Comemorativas e Negócios. As aulas contam com a participação dos chefs confeiteiros Iasmyn Montenegro, Vinicios Laranjeira, Mari Javarez e Anne Collor, além de profissionais convidados, que compartilham conhecimentos, técnicas e experiências do mercado.
O desenvolvimento dos cursos considera tendências, movimentos do setor e necessidades do público, com conteúdos voltados tanto a quem está começando quanto àqueles que buscam ampliar o conhecimento técnico e profissional na área.
Conteúdos para diferentes necessidades
A Docepedia também reúne espaços dedicados a diferentes aspectos da confeitaria. Na seção de Receitas, os usuários podem consultar preparações organizadas por categorias e ocasiões. Já a área de Cursos concentra as aulas gratuitas voltadas à aprendizagem e à capacitação técnica.
O Blog complementa o conteúdo com informações relacionadas ao setor, enquanto o ABC Doce funciona como um espaço de consulta sobre termos, ingredientes, técnicas e conceitos presentes na rotina da confeitaria.
A proposta é concentrar, em um único ambiente, recursos que auxiliem no aprendizado, no aperfeiçoamento e na exploração de diferentes possibilidades dentro da área. A plataforma pode ser acessada pelo endereço docepedia.com/receitas.
Iniciativa da Mix Ingredientes
A Docepedia é uma iniciativa da Mix Ingredientes, marca especializada em ingredientes para confeitaria que integra a DR Aromas & Ingredientes, empresa fundada em Jaraguá do Sul, em 1925.
Com mais de 100 anos de atuação, a companhia desenvolve aromas, extratos, ingredientes e soluções para a indústria de alimentos e bebidas. A empresa está presente em mais de 70 países e possui operações em oito, combinando experiência, tecnologia e inovação no desenvolvimento de soluções para o setor alimentício.
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