Fogão de indução vale a pena? Veja como funciona, quanto consome e quais panelas usar

Trocar o fogão a gás por um de indução pode mudar bastante a rotina na cozinha. Além de dispensar o botijão e a chama, o aparelho promete mais rapidez no preparo dos alimentos, facilidade de limpeza e um visual discreto. No Brasil, a maior parte desses aparelhos é vendida como cooktop de indução, qu