Fraldinha assada fica suculenta com truque do papel-alumínio e ganha batatas feitas no próprio caldo

A fraldinha assada com batatas é uma opção prática para o almoço de domingo, mas alguns detalhes fazem diferença para que a carne fique macia e suculenta. Nesta receita de Juliana Nakaya, a peça recebe cortes superficiais na capa de gordura e passa por duas etapas de forno, incluindo uma cocção lent