Fruto tradicional de SC ganha novos sabores e espaço na economia familiar com cerveja artesanal, licores e sobremesas

Um fruto tradicional do Sul de Santa Catarina ganhou espaço em receitas que vão da cerveja artesanal ao pudim. Em Imbituba e Laguna, o butiá ajuda a gerar renda para famílias e inspira empreendedores a criar novos produtos. Ao mesmo tempo, uma pesquisa busca acelerar a germinação das sementes e cont