Melato de Bracatinga: o “ouro negro” brasileiro que conquistou a Alemanha

Durante muito tempo, o Melato de Bracatinga esteve longe de ser considerado um produto nobre no Brasil. Sua cor escura e seu sabor mais intenso faziam com que muitos consumidores preferissem os méis florais mais claros e doces. Para parte dos produtores, o melato chegou a ser pouco valorizado comerc