Depois de 18 anos dedicados à gastronomia, a chef Janete Gonçalves realizou o sonho de abrir seu próprio restaurante. O Restaurante 25 foi inaugurado em 18 de outubro (2026), nas dependências do Centro Cultural 25 de Julho, no Centro de Blumenau. O espaço aposta em pratos internacionais, regionais e alemães, com buffet livre ou por quilo. A novidade também marca uma nova fase para a tradicional instituição cultural da cidade.
A trajetória de Janete começou como garçonete e auxiliar de cozinha, antes de empreender no setor de eventos. Ao longo dos anos, participou de festas como a Pomerana, Festitália e Festa do Imigrante. Sua ligação com o Centro Cultural começou há cerca de dois anos, quando passou a cuidar da gastronomia de eventos da entidade. Segundo o presidente Clay Schulze, a qualidade do trabalho e a confiança construída foram decisivas para a parceria.
Fundado em 1954, o Centro Cultural 25 de Julho é uma das referências na preservação das tradições germânicas em Santa Catarina. A instituição reúne coros, grupos folclóricos e musicais, além de manter uma programação cultural ao longo do ano. Recentemente, passou por melhorias no mobiliário, climatização, estacionamento e espaços de eventos. A abertura do restaurante amplia o acesso da comunidade às instalações e fortalece a ligação entre cultura e gastronomia.
O Restaurante 25 funciona de domingo a sexta-feira, das 11h às 14h, na Rua Alberto Koffke, 354, no Centro de Blumenau. Aos sábados, permanece fechado, e o atendimento é aberto a associados, moradores e turistas.
Para Janete, a inauguração representa uma conquista pessoal construída com anos de trabalho e dedicação. Mais do que um novo endereço para almoçar, o espaço aproxima os sabores da cidade de uma história que atravessa gerações.
Restaurante 25
Horário de funcionamento: domingo a sexta-feira, das 11h às 14h. Sábados está fechado.
Localização: Rua Alberto Koffke, 354, no Centro de Blumenau.
Atendimento: aberto a associados, moradores e turistas.
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