Uma receita que atravessa gerações desde 1948 acaba de ganhar um novo capítulo na Oktoberfest Blumenau. O tradicional Kraeuterkaese, produzido pela Queijos Pomerode, agora faz parte da linha de produtos oficiais da maior festa alemã das Américas.
A novidade foi apresentada na noite de sábado (24/10/26), às 20h, no Festzelt, durante a 41ª edição da Oktoberfest Blumenau. A parceria aproxima ainda mais dois símbolos da cultura germânica da região: a gastronomia de Pomerode e a festa de Blumenau.
O nome pode até enrolar a língua de quem não está acostumado com o alemão. Pronuncia-se “cróitakêse” e significa, literalmente, queijo com ervas.
Por trás do nome diferente, há uma receita que permanece intocada há 78 anos. O produto nasce da combinação dos queijos parmesão e prato, que passam por um processo de derretimento e recebem ervas finas importadas da Europa. Tanto os ingredientes quanto o modo de preparo seguem os mesmos desde 1948.
Parceria valoriza tradição e empresas da região
A chegada do queijo ao catálogo oficial também movimenta o mercado de produtos associados à Oktoberfest.
Blumenau foi o primeiro evento público brasileiro a licenciar sua própria marca. Na prática, o sistema estabelece regras para garantir a qualidade dos produtos e a utilização da identidade visual da festa. As empresas participantes também repassam royalties ao município.
Para o presidente da Blumenau Eventos, Guilherme Benno Guenther, a iniciativa ajuda a aproximar a Oktoberfest dos negócios e das tradições que fazem parte da identidade regional. “A entrada do Kraeuterkaese na linha de produtos licenciados da Oktoberfest é mais uma forma de valorizar as empresas da nossa região e fortalecer a conexão da festa com a cultura e a gastronomia local.”
Do outro lado da parceria, o sentimento também é de reconhecimento. Juliano Mendes, sócio da Queijos Pomerode, vê na associação uma oportunidade de levar a história da empresa a um público ainda maior.
“É motivo de muito orgulho estar associado a uma marca tão importante e de tanta tradição como a Oktoberfest Blumenau. Essa união valoriza muito a história e a cultura gastronômica da nossa região.”
Produtos da Oktoberfest já chegaram aos supermercados
O Kraeuterkaese não está sozinho nessa lista. A Oktoberfest Blumenau vem ampliando seu catálogo de alimentos e bebidas licenciados, reunindo produtos que carregam características da gastronomia regional.
Entre os produtos que já fazem parte da linha oficial estão:
- Pipoca de Linguiça Blumenau;
- Pão Caseiro da Thabrulai;
- Licor de Cerveja da Schluck;
- Dois rótulos de cerveja da Associação da Capital Brasileira da Cerveja;
- Pipoca de pato, desenvolvida em parceria com a Villa Germania;
- Kraeuterkaese, da Queijos Pomerode.
Desde setembro, parte desses produtos já pode ser encontrada nas prateleiras dos supermercados. A proposta é fazer com que a marca Oktoberfest esteja presente também fora dos pavilhões da festa, chegando à mesa dos consumidores ao longo do ano.
Para o Kraeuterkaese, a novidade representa mais um passo em uma trajetória iniciada há quase oito décadas. A receita continua a mesma de 1948. O que muda agora é o espaço que ela passa a ocupar na história da Oktoberfest Blumenau.
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